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红皮黄心的“小香薯” 又粉又甜又可爱

来源:钱报有礼 作者:傅丽 [2015-07-16]
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寒冷的冬天,手里捧一个热腾腾的烤番薯,别提有多幸福了!


可你知道吗?烤番薯并非冬天的专属福利,番薯也不是秋冬季才有的产物。你瞧,在这个盛夏季节,种植在临安天目山山脉的小香薯已经成熟了呢。


很多人都以为番薯是过了霜降节气才上市的,其实这是一个大大的误会。番薯的成熟期很长,这不,在临安於潜镇天目山山脉种植的小香薯现在已经成熟了。


这种小香薯产自2006年成立的灵溪甘薯专业合作社,这也是浙江省第一家专业性的甘薯合作社。之所以叫“小香薯”是因为它的个头实在是小,一个女孩子的手掌上都能放下好几个。


合作社的负责人王师傅告诉记者,他们在临安总共有上万亩的番薯基地。一般二月份育苗,清明前后扦插,有些成熟期早的番薯在7月份就可以挖了。


番薯大多是一年一熟的,也有少部分是一年两熟的。第一茬番薯的味道总归比第二茬的口感好。为了保证品质,王师傅地里出产的二茬番薯大多都是自家食用,并不拿来售卖。


天目山山脉的环境好,但是地质环境也比较复杂。有些是沙质土,这种土地里种出来的番薯个头比较纤长;有些是泥质土,这种土地里种出来的番薯个头会比较圆一些。


番薯喜欢生活在阳光充足的地方,但是王师傅的番薯却种在山脚下,这是为啥?王师傅解释,虽然海拔高一点阳光更充足,但是海拔高,山上的温度就相对降低了,而且土壤、水分等环境因素都不太好控制。所以他家的番薯都是放在山脚下的水稻田里面种植,一来水稻田的土质比较肥沃,营养全面;二来便于工人照顾。


王师傅说:“种在山脚下,人工劳动力成本相对较低,这部分利润空间也能让利给消费者。”


王师傅种的天目山小香薯是红皮黄心番薯,吃起来口感偏粉,甜度相对较大,非常适合做烤红薯。因为个头小,所以放在微波炉里转上几分钟也可以烤熟。如果你喜欢蒸来吃,也是不错的。这批小香薯口感细腻,蒸起来不容易出水,出锅后当点心吃,健康又美味。


天目山小香薯

生长在天目山山脉的小香薯,红皮黄心,个头较小,根据不同土壤,收获的小香薯表皮颜色会略有差异。为了让消费者有更好的感受,小香薯从地里挖上来后,会有专门的工人清理小香薯皮上的泥土,令其干净可人。

规格:6斤

市场价:60元

有礼价:39元


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